الجدة أموك (كمبودية)

قم بإعداد جميع المكونات لـ Grandma's Amok (الكمبودي): الجبن، البطاطس، ورق الغار، زيت الزيتون، البصل، المرق، الفلفل الحلو.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكمبودي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الكمبودي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.