Quatre-quarts au pain d'épices
Le quatre-quarts au pain d'épice est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. farine autolevante, 1/2 c. cannelle, 2 c. gingembre, 1/2 c. soda et 1 1/2 c. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Battre le Crisco, la mélasse, les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse ; tamiser la farine et les épices ensemble et ajouter au mélange de mélasse et au lait.
Cuire au four dans un moule Bundt pendant 45 à 50 minutes à 350°.
Glacer avec un mince glaçage de sirop de maïs (bon avec Cool Whip).
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