Deutscher Streuselkuchen
German Crumb Cake ist ein gewürzter Buttermilch-Kaffeekuchen mit einem großzügigen Streuselbelag aus braunem Zucker. Mehl, zwei Zuckerarten, Zimt, Muskatnuss, Backfett und Butter bilden sowohl die zarte Basis als auch die sandige Krümelschicht, die für die Oberseite übrig bleibt.
Mehl, braunen Zucker, weißen Zucker, Zimt und Muskatnuss zusammen sieben.
Crisco und Butter mit den Händen in die trockene Mischung einreiben, bis sich Krümel bilden.
Bewahren Sie 1 Tasse der Krümelmischung für die Oberseite des Kuchens auf.
Fügen Sie der restlichen Mischung die Eier und die Buttermilch oder Sauermilch hinzu.
Lösen Sie das Natron im Essig auf und rühren Sie es unter den Teig.
Den Teig in gefetteten und bemehlten Kuchenformen oder Kuchenformen verteilen.
Mit den beiseite gestellten Krümeln bestreuen und 30 bis 35 Minuten bei 350 F backen.
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