Gâteau aux pommes allemand

Chauffer le four à 350 degrés F et graisser un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre, l'huile et la vanille jusqu'à obtenir un mélange brillant.

Incorporer les ingrédients secs au mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces de farine.

Incorporer les tranches de pommes et de noix; la pâte sera épaisse et riche en fruits.

Étaler dans le moule et cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.