Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 4 cups Tomatensaft; 1 Zwiebel, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 1 Gurke, gehackt; 2 cups gehackte Tomaten; 2 Frühlingszwiebeln, gehackt; 1 clove Knoblauch, gehackt; 3 tablespoons frischer Zitronensaft; 2 tablespoons Rotweinessig; 1 teaspoon getrockneter Estragon; 1 teaspoon getrocknetes Basilikum; 1/4 cup gehackte frische Petersilie; 1 teaspoon weißer Zucker; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 10 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Gazpacho ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 4 Tassen Tomatensaft, 1 Zwiebel, gehackt, 1 grüner Paprika, gehackt, 1 Gurke, gehackt und 2 Tassen gehackten Tomaten und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 10

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 39

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.2g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 305mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 9.2g 3%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 5.8g

Eiweiß 1.6g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Tomatensaft, Zwiebeln, Paprika, Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Rotweinessig, Estragon, Basilikum, Petersilie, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.

Mischen, bis alles gut vermischt, aber immer noch leicht stückig ist.

Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.