Fyrstekake – 挪威王子蛋糕
Fyrstekake – 挪威王子蛋糕是一种令人印象深刻的挪威甜点。该配方由砂糖、香草精、黄油、蛋黄和面粉制成，提供正宗、令人满意的口味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
👨🍳 做法
地壳
将糖、香草精和黄油混合在一起，直至变得松软。拌入蛋黄。加入面粉和泡打粉，用手揉至面团光滑。
将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
杏仁馅
将杏仁和糖一起放入食品加工机中，直到杏仁磨得很细（您可以自己决定想要多粗或多细）。
加入黄油、鸡蛋、白兰地和/或杏仁提取物（如果使用）。
集会
在蛋糕模的底部铺上烘焙纸，并在蛋糕模的两侧涂上油脂。
将烤箱预热至 350°F (175°C)。
将2/3的饼皮切成片，压入蛋糕形状。用面团覆盖蛋糕模的底部，并将面团从蛋糕模的两侧向上拉 2-3 厘米（1 英寸），压至均匀。
将杏仁馅舀到饼皮上，将其均匀地铺在蛋糕上。
将剩下的面团擀开，切成长条。将面团条放在蛋糕上，形成网格。不用担心条带断裂——只需将它们按回到蛋糕上即可。
轻轻地在面团上刷上蛋液。
烘烤约 45 分钟。蛋糕的顶部应呈金黄色，而杏仁馅料将保持柔软。
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