Jamón de Pascua glaseado con frutas

Coloque el jamón, con la grasa hacia arriba, sobre la rejilla de una fuente para asar abierta.

Inserte el termómetro para carne de modo que el bulbo quede centrado en la parte más gruesa.

Tenga cuidado de que el bulbo no descanse sobre la grasa o el hueso.

No agregue agua.

No cubrir.

Ase a 325° hasta que el termómetro para carne registre 130° a 140° para medio jamón "completamente cocido" (18 a 24 minutos por libra) o 160° para medio jamón "cocinado antes de comer" (22 a 25 minutos por libra).