Salade de canneberges surgelée

Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, la vinaigrette et le sucre. Incorporer la garniture fouettée; annuler.

Dans un grand bol, mélanger l'ananas, les noix, la noix de coco et la sauce aux canneberges.

Ajouter des canneberges si désiré.

Mélanger délicatement avec le mélange de fromage à la crème.

Étaler dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces ou dans trois moules à pain de 8 x 4 x 2 pouces tapissés de papier d'aluminium.

Couvrir et congeler.

Sortir du congélateur 10 à 15 minutes avant de servir.

Couper en carrés ou en tranches et servir sur des feuilles de laitue.

Donne 24 portions.