Frosé

Schritt 1 Gießen Sie den Rosé in eine 13x9-Zoll-Pfanne und lassen Sie ihn mindestens 6 Stunden lang einfrieren, bis er fast fest ist (er wird aufgrund des Alkohols nicht vollständig fest).

Schritt 2 In der Zwischenzeit Zucker und ½ Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen; Unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, etwa 3 Minuten

Erdbeeren hinzufügen, vom Herd nehmen und 30 Minuten ruhen lassen, um dem Sirup Erdbeergeschmack zu verleihen

Durch ein feinmaschiges Sieb in eine kleine Schüssel abseihen (nicht auf Feststoffe drücken); abdecken und ca. 30 Minuten kalt stellen

Schritt 3 Rosé in einen Mixer geben

Zitronensaft, 3½ Unzen Erdbeersirup und 1 Tasse zerstoßenes Eis hinzufügen und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht

Den Mixbehälter in den Gefrierschrank stellen und einfrieren, bis der Frosé eingedickt ist (auf Milchshake-Konsistenz achten), 25–35 Minuten

Schritt 4 Nochmals mixen, bis der Frosé matschig ist

Auf die Gläser verteilen

Schritt 5 Machen Sie es im Voraus: Rosé kann 1 Woche im Voraus eingefroren werden.