فريتاتا

في مقلاة بحجم 10 بوصة، اقلي جميع المكونات على نار متوسطة ما عدا البيض والكريمة حتى تصبح طرية (حوالي 8 دقائق). إزالة من الحرارة. يخفق البيض والكريمة في وعاء.

ضعي المقلاة على النار مرة أخرى. نسكب خليط البيض فوق الخضار. لا تحرك. اطبخي حتى ينضج البيض بهدوء.

قم بتغطية الخليط حتى يتماسك الجزء العلوي. الملح والفلفل حسب الذوق.

يمكن إضافة جبنة البارميزان لمسة إضافية. يمكن أيضًا إضافة لحم السلطعون المقلد لمسة خاصة.