Tomates Verdes Fritos
Los tomates verdes fritos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 tomates verdes grandes, 2 huevos batidos, 1 lata (5 oz) de leche evaporada, 1/3 c. agua y 1 1/2 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Engrase dos moldes para hornear.
Corte los tomates en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Mezcle los huevos, la leche, el agua, la sal, la pimienta y la harina.
Sumerja los tomates. Hornear a 400° durante 20 minutos.
Después de 10 minutos, dale la vuelta.
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