Tomates Verdes Fritos
Los tomates verdes fritos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 o 5 tomates muy verdes, 1 huevo, 1/2 c. suero de leche, 1 1/2 taza. harina común y 1/2 c. harina de maíz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cortar los tomates y colocarlos en un bol.
Mezclar huevo, suero de leche, sal y pimienta.
Vierta sobre los tomates.
Mantener en el frigorífico durante al menos 1 hora.
Coloque suficiente aceite en una olla pesada para freír los tomates. Calienta el aceite.
Levante cada rodaja de tomate y páselas por la mezcla de harina y harina de maíz.
Sacuda el exceso.
Freír y escurrir sobre toallas.
¡Sirva caliente!
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