Frischer Erdbeerkuchen

Beeren

1 Pint beste Beeren verkehrt herum auf den Boden des Tortenbodens (gebacken) legen.

Geben Sie einen weiteren halben Liter Beeren in den Mixer.

1 Tasse Zucker und 4 Esslöffel Maisstärke hinzufügen; mixen, bis es flüssig ist.

Fügen Sie rote Lebensmittelfarbe hinzu, bis es leuchtend rot ist.

Bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben und rühren, bis es kocht.

Nachdem es in einem sprudelnden Siedepunkt köchelt, 1 Minute kochen lassen und vom Herd nehmen.

Über die Erdbeeren im Tortenboden gießen und im Kühlschrank fest werden lassen, bis es gut abgekühlt ist.

Mit Schlagsahne servieren.