Französische Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe ist eine mäßig einfache französische Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus großen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, ca. Butter, Salz oder Knoblauch, Salz und Pfeffer, auf 4 EL. Mehl und Rinderbrühe (Cambell's oder Swanson) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zwiebeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Zwiebelscheiben in Butter bei sehr schwacher Hitze anbraten.
Je nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.
Mehl unter ständigem Rühren einstreuen, um die Butter-Zwiebel-Mischung zu verdicken.
Rinderbrühe und Wasser langsam hinzufügen und zum Kochen bringen.
Bei abgedeckter Pfanne 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
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