Flauschige Pfannkuchen

Milch mit Essig in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und 5 Minuten lang beiseite stellen, bis es „sauer“ ist.

Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen.

Ei und Butter in „sauere“ Milch verquirlen.

Die Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray bestreichen.

Gießen Sie 1/4 Tasse Teig in die Pfanne und kochen Sie, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

Mit einem Spatel umdrehen und braten, bis die andere Seite braun ist.