Festival-brei mit gegrillten Eiern aus Simbabwe

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Kurkuma, Mehl, Karotte, Knoblauch, Zitronensaft, Lorbeerblatt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie gegrillt sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der simbabwischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen simbabwischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.