Festival Wala-Wala (Sul do Sudão)

Prepare todos os ingredientes para o Festival Wala-wala (Sul do Sudão): cogumelo, água, batata, tomate, azeite, pimenta, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cogumelo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária do Sudão do Sul.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Sudão do Sul com pão ou arroz como acompanhamento.