مهرجان سيدفوودفو (سوازيلاند)

تحضير جميع المكونات لمهرجان سيدفوودفو (سوازيلاند): العدس، الكركم، المرق، الزبدة، الثوم، الكمون، الفلفل الحلو.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي العدس حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السوازيلندي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص السوازيلندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.