महोत्सव नशिमा (जाम्बिया)

फेस्टिवल नशिमा (ज़ाम्बियन) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: चना, गाजर, बेल मिर्च, धनिया, दालचीनी, अजमोद, तेज पत्ता।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और चने को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और जाम्बिया के व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस ज़ाम्बियन विशेषता का आनंद लें।