Festival Mosotho Agneau Au Four

Assemblez les ingrédients : agneau, coriandre, piment, jus de citron, huile d'olive, pomme de terre, farine.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter l'agneau et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs du Mosotho.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels Mosotho tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.