مهرجان موهينجا (البورمية)

قم بإعداد جميع المكونات لمهرجان موهينجا (البورمي): الفطر، ورق الغار، الماء، الفلفل الحلو، القرفة، البقدونس، زيت الزيتون.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البورمي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا التخصص البورمي مع الخبز أو الأرز على الجانب.