مهرجان المجبوس (بحريني)

تحضير جميع مكونات مجبوس المهرجان (البحريني): البيض، البطاطس، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الماء، الزبدة، الكركم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البحريني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق البحريني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.