Festival Lovo (Fiji)

Prepare todos os ingredientes para o Festival Lovo (Fiji): frango, suco de limão, azeite, batata, caldo, pimentão, cominho.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o frango até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária de Fiji.

Sirva quente e saboreie esta especialidade de Fiji com pão ou arroz como acompanhamento.