مهرجان كسرى (جنوب السودان)

تحضير جميع مكونات مهرجان كسرى (جنوب السودان): الفول، البطاطس، الزبادي، عصير الليمون، الثوم، الدقيق، الجزر.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الفول حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ جنوب السودان.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذه الأطباق الجنوب سودانية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.