مهرجان إبيهازا (بوروندي)

تحضير جميع المكونات لمهرجان إبيهازا (بوروندي): الدجاج، الدقيق، الفلفل الأسود، الكركم، البابريكا، الملح، الزبدة.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البوروندي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص البوروندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.