Festival-zypriotische, langsam gegarte Pilzspieße

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Pilze, Butter, Karotte, Petersilie, Paprika, Zwiebel, Zitronensaft.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Pilz dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der zypriotischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen zypriotischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.