Фестиваль Кальдо де Пейше (Бисау-Гвинея)

Подготовьте все ингредиенты для фестиваля Кальдо-де-Пейше (Бисау-Гвинея): чечевица, картофель, сливочное масло, болгарский перец, черный перец, петрушка, оливковое масло.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте чечевицу, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Бисау-Гвинеи.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим деликатесом Бисау-Гвинеи с хлебом или рисом.