Фестивальный ботсванский салат из тушеных овощей

Собрать ингредиенты: овощи, лавровый лист, мука, соль, оливковое масло, петрушка, тмин.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощ и варите до зарумянивания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Ботсваны.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными ботсванскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.