Фестиваль Бисау-Гвинейская запеченная рыба

Собрать ингредиенты: рыба, черный перец, чеснок, лук, морковь, кориандр, паприка.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Бисау-Гвинеи.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными гарнирами Бисау-Гвинеи, такими как хлеб, рис или свежая зелень.