مهرجان بشبرمك (قيرغيزستان)

تحضير جميع المكونات لمهرجان بشبرماك (قيرغيزستان): البيض، البطاطس، الملح، ورق الغار، الزبدة، الفلفل الحار، الطماطم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ القيرغيزي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق القيرغيزي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.