Pastel de helecho que no durará
El pastel de helecho que no durará es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. azúcar, c. aceite, huevos, . vainilla y c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Mezclar a mano el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla.
Tamizar juntos la harina, la sal, la canela y la soda.
Agrega la primera mezcla, luego agrega las nueces, la piña y los plátanos hasta que esté cremoso.
Hornear en molde (tubo o Bundt) bien engrasado y enharinado 1 hora y 15 minutos a 350°.
La masa quedará dura y difícil de mezclar, pero se puede hacer y vale la pena el esfuerzo.
El pastel quedará muy pesado como un pastel de frutas.
Sirve de 16 a 18 personas.
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