Lieblingszucchinikürbis
Der beliebteste Zucchinikürbis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 mittelgrünen Zucchini, 1/2 c. Butter, 3/4 c. geriebener Cheddar-Käse, 1 c. Sauerrahm und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zucchini waschen und im Ganzen ca. 10 Minuten gar kochen.
Enden abschneiden und der Länge nach halbieren.
In einer mit Butter bestrichenen Auflaufform anrichten.
Butter schmelzen und Käse und Sauerrahm untermischen. Salz, Paprika und Schnittlauch hinzufügen.
Über den Kürbis gießen und Semmelbrösel darüber streuen.
Mit Butter bestreuen und mit Parmesankäse bestreuen.
Bei 350° etwa 1 Stunde backen, bis sich Blasen bilden.
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