Muffins de salvado de calabaza sin grasa
Los muffins de calabaza y salvado sin grasa son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. calabaza en paquete sólido (enlatada), 1 c. cereales de salvado triturados, 3/4 c. leche descremada, 1/3 c. Sirope de karo (claro u oscuro) y 2 claras de huevo, ligeramente batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Rocíe 12 moldes para muffins con aceite en aerosol antiadherente.
En un tazón mediano, combine la calabaza, el cereal, la leche, el jarabe de maíz y las claras de huevo. En un tazón grande, combine los ingredientes restantes.
Agregue la mezcla de calabaza, revuelva hasta que esté bien mezclado.
Vierta en moldes para muffins.
Hornee a 400° por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
Deje enfriar en el molde durante 5 minutos.
Eliminar. Dejar enfriar sobre una rejilla. Rinde 12 muffins.
Contiene 150 calorías cada uno.
Sin grasas, 0 mg de colesterol.
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