Schnelle und köstliche schwarze Bohnensuppe

Name: Schnelle und köstliche schwarze Bohnensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons Pflanzenöl; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1 grüne Paprika, gehackt; 1 große Karotte, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 2 (15 ounce) cans schwarze Bohnen; 1 (14 ounce) can Hühnerbrühe; 2 cups gewürfelter Kochschinken; 1/4 teaspoon Kreuzkümmel; 1/2 teaspoon Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 cup geriebener Cheddar-Käse; 1 cup Sauerrahm

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Die schnelle und köstliche schwarze Bohnensuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 2 Esslöffeln Pflanzenöl, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 grünen Paprika, gehackt, 1 großen Karotte, geschält und in dünne Scheiben geschnitten und 3 Knoblauchzehen, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 349

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 28.8g 37%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1258mg 55%

Kohlenhydrate gesamt 6.7g 2%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 2.3g

Eiweiß 16.2g 32%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Paprika, Karotte und Knoblauch dazugeben und 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.

1 Dose schwarze Bohnen und Hühnerbrühe untermischen.

Die restlichen Bohnen aus der Dose in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

In den Topf mischen.

Suppe zum Kochen bringen.

Hitze auf niedrig reduzieren.

Schinken, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer untermischen.

20 Minuten köcheln lassen.

Zum Servieren mit Cheddar-Käse und Sauerrahm garnieren.