ファンシーチキンパフパイ
ファンシー チキン パフ パイは、約 2 時間 10 分で作ることができる印象的なデザートです。 cで作りました。バターまたはマーガリン、ｃ．みじん切りエシャロット、ｃ．中力粉、ｃ．チキンストックまたはスープ、および ｃ．シェリー酒、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
中火にかけた中型の鍋にバターを溶かし、エシャロットを軽く炒めます。小麦粉を加えて混ぜ、3分間調理します。スープとシェリー酒を加えます。
絶えずかき混ぜながら沸騰するまで加熱します。
塩、コショウ、ナツメグで味を調えます。
火を弱めて5分間煮ます。ハム、鶏肉、アスパラガス、クリームを加えて混ぜます。
油を塗っていない9インチのパイパンに鶏肉を混ぜ合わせたものを注ぎます。
オーブンを425°に予熱します。クラストから8インチの円を切り取ります。
必要に応じて、クッキーカッターを使用して余分な生地からハートを切り取ります。
クッキングシートの上に丸を置き、冷水で湿らせます。
フォークで穴を開け、卵を塗ります。
同じく卵を塗ったハートを飾ります。
クラストとパイ皿全体を10分間焼き、熱を350°に下げ、さらに10〜15分間、またはペストリーがきつね色になり、フィリングが熱く固まるまで焼きます。
スパチュラを使って、熱い詰め物の上にペストリーを置き、お召し上がりください。
4回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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