Семейная тунисская запеканка из жареной чечевицы

Собрать ингредиенты: чечевица, чеснок, морковь, болгарский перец, корица, соль, кориандр.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу тунисского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными тунисскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.