Familieneintopf mit chilenischen, langsam gekochten Eiern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Wasser, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Joghurt, Chili.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der chilenischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen chilenischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.