Assado de tofu assado afegão familiar

Monte os ingredientes: tofu, canela, pimenta preta, pimentão, páprica, farinha, caldo.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o tofu e cozinhe até ficar assado.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores afegãos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais afegãos, como pão, arroz ou ervas frescas.