Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 aubergine moyenne, pelée et coupée en dés, 1 c. pain de maïs, 1 tranche de pain blanc sans croûte, 1 petite boîte de lait concentré et 1/4 c. oignon finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire tremper les aubergines toute la nuit ou toute la journée dans de l'eau salée.
Cuire l'aubergine à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite (environ 20 minutes). Vidange. Faire tremper les pains dans le lait.
Faire revenir les légumes dans le beurre environ 10 à 15 minutes.
Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.
Verser dans un plat beurré et garnir de fromage.
Cuire au four à 375° pendant 20 minutes. Cela peut être fait avec de la courgette.
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