Casserole d'aubergines
La cocotte d'aubergines est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 aubergines moyennes, 1 c. oignons verts hachés, 1 c. des oignons blancs hachés, 1 bâton de beurre et 1 gousse d'ail pressée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Pelez et coupez les aubergines en dés.
Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Vidange.
Faire revenir les oignons, l'ail et le persil dans le beurre pendant environ 5 minutes.
Ajouter l'aubergine, le thym, le sel et le poivre.
Travaillez avec du pain humidifié et des œufs légèrement battus.
Incorporer les crevettes et la chair de crabe. Retirer du feu.
Placer dans une cocotte beurrée.
Garnir de chapelure, de beurre et de persil.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes. Pour 6 personnes.
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