Einfache Mini-Quiches

Name: Einfache Mini-Quiches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: 6 slices Speck, gehackt; 1 Zwiebel, gehackt; 3 Eier; 3/4 cup Buttermilch-Backmischung; 1 1/2 tablespoons gehackte frische Petersilie; 2 cups geriebener amerikanischer Käse

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 24 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Dieses Quiche-Rezept kann in einer großen Kuchenform, einer normalen Muffinform oder einer Mini-Muffinform zubereitet werden. Sie schmecken großartig und Sie können je nach Geschmack weitere Zutaten wie Pilze oder Spinat hinzufügen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 slices Speck, gehackt

1 Zwiebel, gehackt

3 Eier

3/4 cup Buttermilch-Backmischung

1 1/2 tablespoons gehackte frische Petersilie

2 cups geriebener amerikanischer Käse

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 95

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.3g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 261mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 3g 1%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 0.3g

Eiweiß 3.9g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

2 Mini-Muffinformen einfetten.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Speck und Zwiebeln etwa 5 Minuten lang anbraten, bis der Speck knusprig ist.

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

In einer mittelgroßen Schüssel die Eier schlagen.

Backmischung, Petersilie, geriebenen Käse, Speck und Zwiebeln unterrühren.

In gefettete Muffinförmchen füllen.

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.

Lassen Sie die Mini-Quiches in der Pfanne abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig mit einem kleinen Messer oder Spatel herausnehmen.