Blini fácil (panqueque ruso)

Combine la harina, la sal y el polvo para hornear en un tazón.

Batir 3/4 de taza más 2 cucharadas de leche, huevo y 1 cucharada de mantequilla derretida en un recipiente aparte.

Mezcle con la mezcla de harina hasta que la masa esté completamente combinada.

Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo.

Coloque la masa, 1 cucharada a la vez, en la sartén caliente.

Cocine hasta que se formen burbujas, de 1 1/2 a 2 minutos.

Voltee y continúe cocinando hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto más.

Colóquelo en un plato forrado con una toalla de papel para ayudar a absorber el exceso de mantequilla.

Repita con la masa restante.