Einfaches Bananenbrot

Name: Einfaches Bananenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: 5 sehr reife Bananen; 4 Eier; 1 cup Verkürzung; 2 1/2 cups weißer Zucker; 1 tablespoon Vanilleextrakt; 3 1/2 cups Allzweckmehl; 2 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 1h 30m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 10m 👥 24 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Easy Banana Bread ist ein mittelleichtes Frühstücksgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 5 sehr reifen Bananen, 4 Eiern, 1 Tasse Backfett, 2 ½ Tassen weißem Zucker und 1 Esslöffel Vanilleextrakt und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 1h 10m

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

5 sehr reife Bananen

4 Eier

1 cup Verkürzung

2 1/2 cups weißer Zucker

1 tablespoon Vanilleextrakt

3 1/2 cups Allzweckmehl

2 teaspoons Backpulver

1 teaspoon Salz

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 258

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.6g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 214mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 40.5g 15%

Ballaststoffe 1.1g 4%

Zucker gesamt 24g

Eiweiß 3.2g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie 2 – 9 x 5 Zoll große Kastenformen ein.

In einer mittelgroßen Schüssel die Bananen zerdrücken und die Eier unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

In einer großen Schüssel das Backfett schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen.

Vanille-Bananen-Mischung unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz verquirlen; unter den Teig mischen.

Nach Wunsch Walnüsse hinzufügen.

Auf die vorbereiteten Pfannen verteilen.

1 Stunde und 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt.