Pan De Jamón De Pascua

Mezclar bien la carne de cerdo, el jamón, un huevo bien batido, el pan rallado y la leche.

Presione uniformemente en una cacerola o molde para pasteles de 10 x 10 pulgadas. Hornee durante una hora en horno a 350°, sin tapar.

Retirar del horno, escurrir el jugo y dorar las rodajas de piña en el jugo en una sartén.

Mientras se dora la piña, mezcle el azúcar moreno, el vinagre, el agua y la mostaza.

Vierta este almíbar sobre la barra de jamón y regrese al horno a 350° durante al menos 15 minutos.

Coloque las rodajas de piña sobre el pan antes de servir.