Muffins aux beignets

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer 24 moules à mini-muffins.

Mélangez 1/2 tasse de sucre, 1/4 tasse de margarine et la muscade dans un grand bol.

Incorporer le lait, puis la levure chimique et la farine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Remplissez les moules à mini muffins préparés à moitié.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, 15 à 20 minutes.

Pendant que les muffins cuisent, placez 1/4 tasse de margarine fondue dans un bol.

Dans un autre bol, mélangez 1/2 tasse de sucre avec la cannelle.

Retirer les muffins de leurs moules, tremper chaque muffin dans la margarine fondue et rouler dans le mélange sucre-cannelle.

Laissez refroidir et servez.