Cordonnier aux pommes de Dieter

Préchauffer le four à 425°

Vaporiser un moule de 8 x 8 pouces avec un enduit à cuisson pour légumes

Peler, épépiner et trancher finement les pommes

Dans un grand bol, mélanger les pommes avec le jus de citron, la fécule de maïs, la cannelle, la muscade et 1/4 cuillère à café de sel.

Disposer le mélange dans un plat allant au four

Dans un bol moyen, mélanger la farine et 1/4 cuillère à café de sel

À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit grossier et friable.

Saupoudrer le mélange de farine sur le mélange de pommes

Cuire au four 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les pommes tendres

Saupoudrer immédiatement d'édulcorant

Pour 9 personnes.