Salade de pommes de terre allemande de luxe
La salade de pommes de terre allemande de luxe est un dîner impressionnant. Fait avec 1/2 lb de bacon tranché, 1 c. céleri émincé, 1 c. oignon haché, 1 c. sucre et 2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter en réservant 1/4 tasse de jus de cuisson.
Émietter le bacon et réserver.
Faire revenir le céleri et l'oignon dans le jus de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mélanger le sucre et la farine; ajouter à la poêle avec le vinaigre, l'eau, le sel et la moutarde.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.
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