Dattel-Windrad-Kekse
Date Pinwheel Cookies sind ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . entkernte Datteln, gehackt, c fein gehackte Nüsse, Ei, geschlagen, c. brauner Zucker und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Datteln einige Minuten in Wasser unter ständigem Rühren kochen.
Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen Nüsse hinzufügen.
Zucker und Oleo gründlich schaumig schlagen, Ei hinzufügen und gut verrühren.
Vanille und gesiebte trockene Zutaten hinzufügen und vermischen.
Den Teig kneten, in zwei Hälften teilen und einen Teil auf einem bemehlten Brett 1/4 Zoll dick in einer rechteckigen Form ausrollen.
Die Hälfte der Dattelmischung auf dem Teig verteilen und wie eine Biskuitrolle ausrollen, in Wachspapier einwickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Mit dem restlichen Teig und der Füllung wiederholen.
In 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen.
Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen.
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