Soupe De Céleri Au Curry

Dans une casserole moyenne, mettre le céleri, l'oignon, la carotte, la pomme de terre, l'ail, le sel, la poudre de curry et 1 tasse de bouillon de poulet.

Porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.

Versez la moitié du mélange de légumes dans le mixeur et mixez jusqu'à consistance lisse.

Retirer et répéter avec le reste du mélange de légumes.

Remettez tout le mélange de légumes en purée dans la casserole.

Ajouter le lait écrémé concentré et le bouillon de poulet pour obtenir la consistance désirée. Chauffer seulement jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ne faites pas bouillir.