Relish aux cornichons et au concombre
Cucumber Pickle Relish est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 7 c. de concombres grossièrement râpés avec la peau (toutes tailles sauf les vrais gros), 1 c. poivron vert haché, 1 c. oignon haché, 1 cuillère à soupe. sel et 1 c. vinaigre brun, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger à la main et mettre en bocaux.
Donne 2 litres.
Couvrir avec des couvercles (non scellés) et serrer puis desserrer un peu.
Les cornichons fonctionneront un peu, ils ont donc besoin d'un peu d'espace de « travail » !
Réfrigérer. Se conservera jusqu'à un an.
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